A vajon megfonnyasztott hagymán a sütőtökpürét kicsit pirítsuk meg (a sült részeket a leveshez inkább ne rakjátok bele), a fűszereket ekkor adjuk hozzá (TIPP: ha a kertben van friss kakukkfüved, használd bátran!) pépesítés előtt távolítsd el a szárat, az íze már benne van, majd keverjük hozzá a darabolt, pucolt almát is, pár perc után öntsük fel az alaplével, picit főzzük és botmixer segítségével egyneműsítsük, majd a legvégén adjuk hozzá a tejszínt is. ( a tejszín elhagyható, anélkül is krémes és finom – ekkor több alaplevet szükséges hozzáadni). A tetejére pirított tökmagot, ínyenceknek tökmagolajat is ajánlok. Jó étvágyat!