A héjában főtt burgonyát hámozd meg, krumplinyomóval törd össze és hagyd kihűlni. Ezután add hozzá a zsírt, a tojásokat és szép fokozatosan adagold hozzá a lisztet, amihez korábban egy csipet sót is tettünk.
(Megjegyzés: sós vízben főzöm meg a krumplikat, azonban a liszthez is szoktam keverni egy keveset.)
Ha már kész a tészta, nincs más dolgod, mint lisztezett felületen ujjnyi csíkokat sodorni és 3-4cm-es darabokra felvágni, kézzel formázni és forró, lobogó vízbe helyezni (ezt a részt élvezik a gyerekek a legjobban – nem a forró vizes részre gondoltam).