fbpx

Mézeskalács nélkül nincs karácsonyi készülődés, felnőttnek, gyereknek egyaránt kedves időtöltés a sütéssel az adventre hangolódni. Hagyomány nálunk is megtölteni a sütis dobozokat egy kis finomsággal és kiváló délutáni elfoglaltság az apróságok díszítése, mindenki kiélheti magát a kézügyességéhez mérten. 

Ami miatt ki nem hagynám a mézeskalács sütését – az illat, ami sütés közben megtölti a házat, napokkal később is érzem a fűszerek illatát, ahogy belépek az ajtón. 

Nem szoktam kis adag tésztát begyúrni, számomra ez a feladat nehézsége – azonban nem is sütjük ki egyszerre az összes tésztát, kisebb zacskókban elteszem a hűtőbe, így bármikor elővehetem és pár perc alatt újra érezhetem a Karácsony illatát.

Gyerekekkel a legjobb móka a formázás, évről évre új formákkal egészül ki a készlet, mindenkinek megvan a maga kedvence. Nem a tökéletes kivitelezés a lényeg, hanem az együtt töltött idő és a délutáni csipegetés. Használjatok a picikkel először magvakat a mézesek díszítéséhez, így biztos sikert értek el vele!

Ha még nincs jól bevált receptetek, használjátok a miénket;

  • Hozzávalók:
  • 70 dkg liszt
  • 30 dkg porcukor
  • 4 egész tojás
  • 4 evőkanál Gőcze méz
  • 1,5 evőkanál szódabikarbóna
  • fűszerek ízlés szerint (kardamon, csillagánizs, fahéj, szegfűbors, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió

A hozzávalókat gyúrjuk össze, majd egy kis pihentetés után nyújtsuk ki. Szaggassuk ki a formákat, kenjük meg tojássárgájával és nyomjunk bele egy-egy fél diót. 3-4 percre tegyük 180-200 fokos sütőbe.