Sokan tévesen hiszik, hogy a vegyes virágméz rosszabb minőségű a többi mézfajtához képest. Többféle virágról gyűjtött nektárból tevődik össze, ezért tápérték szempontjából a legértékesebb mézünk. Színe és íze sokféle lehet, függ attól milyen virágok nyíltak épp, merre jártak a méhecskék, milyen virágról gyűjtöttek.
Gondoltad volna, hogy a hungarikumként ismert, népszerű akácmézünk kevesebb antioxidáns és vitamint tartalmaz? Az abszolút győztes ebben a versenyben a vegyes virágméz!
Vitaminok közül megtalálható benne B1,B2, B3, B5, B6 vitamin, C vitamin, K vitamin, ásványi anyagok közül meg kell említeni a vasat (Fe), calciumot (Ca), magnéziumot (Mg), azonban jelentős mennyiségben glükózt és fruktózt tartalmaz, így cukorbetegek, inzulinrezisztensek (köztük én is) NEM fogyaszthatnak, nem illik a cukormentes diétába, mivel nem szabad figyelmen kívül hagyni, hogy vércukorszint-emelkedést okoz!!
