Nitrit, és egyéb tartósítószer-mentes termékek. Hagyományos módon sózzuk a húsokat – himalaya sóval (nem injektálunk páclevet és pácsót a húsokba), hagyományosan füstöljük (nem használunk füstaromát vagy más mesterséges anyagot).
Termékeinket vákuumcsomagolásban értékesítjük, májpástétomaink azonban üveges kiszerelésben kaphatóak, melyek felbontásig hűtést nem igényelnek, tartósításukat hőkezeléssel végezzük.